diario mexicano

Un platillo que siempre me encanta y que me gusta preparar es el risotto. Hay varias maneras de prepararlo, con Champiñones, de calabaza, o de cualquier verdura. Se puede echar pollo o mariscos también pero ya que soy vegetariana, no los preparo así. Preparar el arroz : Primero hay que cortar y cocer ajo y una cebolla en un sartén. Luego después, se echa el arroz (existe arroz especial para el risotto pero se puede usar cualquier tipo de arroz). Hay que dejar el arroz así cocer sin agua durante bien dos minutos hasta que se torne casi transparente. Cuando el arroz esté así, ya se puede echar vino blanco para empezar, seguido por un poco de agua. A partir de este momento, solamente se necesita echar agua toda vez que no hay más por causa de la cocción hasta que el arroz sea cocido y bien cremoso. Una amiga italiana una vez me dijo que era mejor poner agua caliente para que el arroz sigue con la misma temperatura. No sé si esto cambia el sabor pero si cuece más rápido. Una vez q...

El temblor del último martes fue el primer que realmente sentí en mi vida. Estaba comiendo en la UDLAP con otros amigos franceses y Gloria cuando empezó a silbar la alarma. Ya que estábamos afuera no tuviéramos que salir corriendo y solamente tuvimos que alejarnos de los edificios. Por lo tanto, no sentí miedo, solamente estaba impresionada por la agua que se movía y por la fuerza del temblor. La verdad es que no me espanté durante el terremoto pero me espanté después, entendiendo los tantos daños y muertos que esto provocó. Además, mi familia y mis amigos en Francia estaban muy asustados. Todos me mandaban mensajes que no ayudaron  ya que porque cada mensaje yo tenía más miedo. Así que una amiga me llamó para quedarme en su casa en Orizaba Veracruz con su familia. Me fui alla tres días y fui recibida como si fuera parte de la familia. Fue bien agradable poder estar lejo de Cholula unos días para descansar así. Sin embargo, pensaba mucho en Cholula y en todas las persona...

A pesar de ser el nombre de una fruta, la palabra fresa tiene un sentido muy complicado cuando se usa como si fuera un adjetivo. Algo o alguien puede ser fresa. Podríamos traducir fresa por snobby en inglés, pero es un poco más sutil. Alguien fresa es alguien que quiere parecer rico, no importa si él lo es o no, y para esto tiene comportamientos fresas. Esto reúne todos los comportamientos que son asociados con la riqueza : no querer usar los transportes públicos, no querer usar ropas que no son ropa de marca, … Es un rechazo de toda la clase social baja y de su modo de vida. De hecho, una persona fresa suele se sentir superior que los otros y ser bastante intolerante. Entendí el sentido de la palabra cuando me fui a hacer un voluntariado en una asociación de protección del medio ambiente en Cholula. Me pidieron ayuda en el jardín y empecé a trabajar con la tierra, ensuciando toda mi ropa. Mi colega entonces me dijo que le sorprendía que no me importaba estar trabajando en l...

Si hay alguien que me hace reír en México es este amigo que me voy a presentar a ustedes. Ele es este tipo de persona que reí muy fácilmente y con todo mundo. Este amigo es japonés de cabello oscuro y corto. Tiene una estatura promedia, un estilo clásico, Su sonrisa es linda y siempre está animado. Lo encontré en la fiesta de una amiga francesa que lo había convidado. Todo mundo estaba hablando de el porque había bebido algo que no le caía bien y estaba todo rojo. A pesar de esto, él estaba bien humorado y hablamos de los estereotipos de nuestros diferentes países. Yo pensaba que los japoneses eran muy tímidos, pero él no lo era ni un poco. Es muy espontáneo, abierto y sale de su zona de conforto sin problema. Infelizmente no nos vemos mucho, pero creo que no pasó una vez en que nos vimos y que no lloré de tanto reír. Esta foto es simplemente un ejemplo de lo increíble que Tomo es. Para escribir este post de blog estuve andando preguntando a varias personas que...